Электронный каталог

субпродукты

Найдено записей:  8

1. Текст. материал (печ.)Технология мяса и мясопродуктовБольшаков Алексей Сергеевичучебник для учащихся техникумов мясной промышленностиМосква: Пищевая промышленность, 1976. - 399 с. : ил.
2. Текст. материал (печ.)Переработка и хранение продуктов животноводстваЖитенко Петр ВасильевичМосква: Россельхозиздат, 1981. - 61, [2] с. : ил.
3. Текст. материал (печ.)Мясные блюдаМосква: АСТ Внешсигма, 1998. - 159 с. : цв. ил., фот. ; 29 см
4. Текст. материал (печ.)Качество мяса и мясопродуктовЗаяс Юзеф ФранковичМосква: Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 479, [1] с.
5. Текст. материал (печ.)Переработка мяса птицы и яицЛобзов Константин ИвановичМосква: Агропромиздат, 1987. - 238, [1] с. : ил.
6. Текст. материал (печ.)Технология мяса и мясопродуктовучебник для студентов высших учебных заведений по специальности "Технология мяса и мясных продуктов"Москва: Пищевая промышленность, 1970. - 739, [1] с. : ил.
7. Текст. материал (печ.)Рациональное использование сырья в колбасном производствеСалаватулина Равиля МухамеджановнаМосква: Агропромиздат, 1985. - 255, [1] с. : ил.
8. Текст. материал (печ.)Товароведение пищевых продуктовМатюхина Зинаида Петровнаучебник для учреждений начального профессионального образованияМосква: Академия, 2007. - 271, [1] с. : [8] л. ил.

Алфавитный указатель