Электронный каталог

мясо

Найдено записей:  63

1. Текст. материал (печ.)Экспертиза мяса и мясных продуктовХлебников Владимир Ивановичучебное пособие для вузовМосква: Дашков и К, 2004. - 112 с.
2. Текст. материал (печ.)Технология мяса и мясопродуктовучебник для студентов высших учебных заведений по специальности "Технология мяса и мясных продуктов"Москва: Пищевая промышленность, 1970. - 739, [1] с. : ил.
3. Текст. материал (печ.)Микробиология мясаКазаков А. М. учебник для институтов мясной промышленностиМосква Ленинград: Пищепромиздат, 1940. - 177, [1] с. : ил.
4. Текст. материал (печ.)Переработка мяса птицы и яицЛобзов Константин ИвановичМосква: Агропромиздат, 1987. - 238, [1] с. : ил.
5. Текст. материал (печ.)Технология мяса и мясопродуктовучебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология мяса и мясных продуктов"Москва: Агропромиздат, 1988. - 575, [1] с.
6. Текст. материал (печ.)Сделай самМосква: Знание, 2000. - 144 с. : ил.
7. Текст. материал (печ.)Справочник обвальщика мяса и жиловщикаЧирятников Вениамин Ивановичучебное пособие для технических училищМосква: Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 127, [1] с.
8. Текст. материал (печ.)Микробиология мясных и молочных продуктов при холодильном храненииМоисеева Елена ЛьвовнаМосква: Агропромиздат, 1988. - 222, [1] с. : ил.
9. Текст. материал (печ.)Переработка и хранение продуктов животноводстваЖитенко Петр ВасильевичМосква: Россельхозиздат, 1981. - 61, [2] с. : ил.
10. Текст. материал (печ.)Мясные блюдаМосква: АСТ Внешсигма, 1998. - 159 с. : цв. ил., фот. ; 29 см
11. Текст. материал (печ.)Машины для измельчения мяса и мясных продуктовЧижикова Т. В. Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 302, [1] с.
12. Текст. материал (печ.)Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых блюдМосква: Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 343, [1] с. : ил.
13. Текст. материал (печ.)Содержание кроликов мясо-шкурковых породМосква: АСТ Полиграфиздат, 2011. - 223 с. : ил. ; 20 см
14. Текст. материал (печ.)Кулинарные истории Антона ТабаковаТабаков Антон ОлеговичМосква: Махаон : ОКТОПУС, 2004. - 245, [9] с. : ил.
15. Текст. материал (печ.)Микробиология, гигиена и санитария в торговлеучебное пособие для среднего профессионального образования и начального профессионального образованияРостов-на-Дону: Феникс, 2000. - 315, [1] с.
16. Текст. материал (печ.)Коммерческое товароведениеучебник для вузовМосква: Дашков и К, 2001. - 617, [1] с.
17. Текст. материал (печ.)Искусство жить: как обратить знание в здоровьеШейнов Виктор ПавловичМинск: Харвест, 2003. - 718, [1] с.
18. Текст. материал (печ.)Товароведение продовольственных товаровТимофеева Валентина Афанасьевнаучебное пособие для среднего профессионального образованияРостов-на-Дону: Феникс, 2004. - 469 с., [8] л. ил. : ил.
19. Текст. материал (печ.)Товароведение пищевых продуктовМатюхина Зинаида Петровнаучебник для учреждений нач.проф.образования:Учебное пос.для учреждений сред.проф.образованияМосква: Академия:ИРПО, 2000. - 272с. : ил.:[8]л.ил.
20. Текст. материал (печ.)Сельское хозяйство и продовольствие в экономике развитых странТрейси Майклвведение в теорию,практику и политику ; перевод с английскогоСанкт-Петербург: Экономическая школа, 1995. - 431с.

Алфавитный указатель